プロフィール
1982年宮城県気仙沼産まれ。
専門学校卒業後、2002年から東京の『リストランテ・アカーチェ』、『リストランテ・ラ・バリック東京』、2013年から奈良の『リストランテ・イ・ルンガ』などでイタリアンの研鑽を積む。
その後、京都『イルチプレッソ』、東京『リストランテ・ラ・バリック東京』のシェフを歴任。
2026年にnarrative operationに入社。
入社理由
会社の取組に魅了を感じたから。
narrativeの魅力
料理の開発、地域への貢献
今後挑戦したいこと
カウンターでの料理、接客
プライベートの過ごし方
なるべく休む
応募者へのメッセージ
料理の楽しさ、奥深さを是非に考えていきたいです。